Medailonky


Ingredience

500g mletého masa

100 g rýže

1 houska

mléko

100 g rajčatové pasty

100 g smetany

Vaříme rýži.

Namočte housku v mléce, zmáčknout a přidejte k masu.

 Také, přidat rýži. Přidat sůl a pepř.

Nyní vytvořte masové kuličky.

Dejte masové kuličky v pánvi.

Mix rajčatový protlak a kysanou smetanou, přidejte koření.

Nalijte tuto omáčku do pánvi.

Vaříme ji po dobu 20-30 minut.

Vařte těstoviny nebo dokonce brambory a večeře je hotová.

Bon Appetit! J

Krájení brambor

Jak krájet mrkev na proužky

Nebo tak...

Krájení cibule

Další zajímavá metoda

Nebo tak...

Porcování kuřete

Domácí nudle

Dobrý den!

Dnes chci, dělat domácí nudle.

Budeme potřebovat následující produkty: mouka, vejce. A samozřejmě, dobrá nálada :)

Sypim šálek mouky na stůl.

Udělat díru v mouce a rozbít vejce tam.

Přidejte 1(pouze jednu!) lžičku vody.

Uhněteme těsto velmi dobře.

Na 10-15 minut, zabalte v hadříku (tak, aby byl vnitřní proces).

Nyní těsto vyválíme (tloušťka 1 mm.).

Jsem dostal lívance o průměru 47 cm

Těsto necháme odpočinout po dobu 3-5 minut. Posypeme moukou nahoru a delame  trubku.

Nyní, řezame těsto na 2-3 mm, a posypeme moukou.

A to je ono! Máme domácí nudle.

Dobrou chuť! 

Toto je chléb!

No, myslím, že je čas začít!

Chci začít s kamenem, bez kterého většina z nás nejí jídlo - to s chlebem!

V tuto chvíli nemám troubu, ale to není důvod, proč opustit domácí chléb, pečený na pánvi!

Vezměte 35 g droždí, 0,5 šálky vody, 2 lžíce mouky. Smíchejte vše, odsunout stranou na 15 minut.

Jednou cibule jsem třel na struhadle. Tam přidal 0,5 šálky vody, 1/3 šálku rostlinného oleje, sůl a kmín.

Přidat mouku, aby se těsto se nelepí na ruce. Pozor! Těsto by mělo být měkké a vzdušné.

Uhněteme těsto dobře.Udělejte kuličky s těstem, velikost jablka.

Těsto necháme odpočinout 15 minut.

Předehřejte troubu.

Pečeme chléb po dobu 10-15 minut.

Zakryjte chléb  čistým hadříkem na 20 až 30 minut.

Přejeme Vám dobrou chuť!. :)

Pokhlebkin William V.

Pokhlebkin William V.

(20. srpna 1923, Moskva - 30. března 2000, Podolsk, Moskevská oblast) — Sovětský ruský historik, skandinavist, expert na mezinárodní vztahy a heraldika. Ph.D. v historii.

Nejlépe známý Pokhlebkin získal jako výzkumník a popularizátor vaření, dělá gastronomickou historii, sémiotika kuchyni a kulinářské antropologii.
V roce 1993, byl William V. Pokhlebkin oceněna mezinárodní cenou Langhe Ceretto.
On napsal více než 20 knih o vaření.Tyto knihy nejsou striktní recepty, protože jsou kuchařské techniky.
Mezi odborníky je známý jako vůbec první kuchař-teoretik, který dal světu kuchyně univerzální klasifikaci, založenou na technologii.Někteří dokonce říkají "kulinářských Mendeleev."
Kniha "Historie vodky" byla přeložena do angličtiny a je známý po celém světě (en: History of vodka).
Pokhlebkin byl pohřben 15.dubna 2000 na hřbitově Golovin.

zdroj na internetu:http://ru.wikipedia.org